Общеупотребительные слова
Многие слова русского языка известны всему народу. Эти слова являются общеупотребительными, например  вода, земля, небо, птица; зелёный, синий, длинный; идти, думать, говорить.
Наша обыденная речь, прежде всего, строится из общеупотребительных слов, которыми пользуются все русские люди, независимо от места жительства и профессии.
Но есть в русском языке слова, которые  знают и используют в своей речи не все. Например яруга (овраг) употребляется в речи жителей определенных мест; шамот (огнеупорная глина) - в речи металлургов. Это необщеупотребительные слова.

.Профессионализмы
Слова, связанные с особенностями работы людей, или иной специальности, профессии, называются профессионализмами
Например: палитра, фиксаж, эстамп и т.п

Диалектизмы
Диалектизмы - это слова, употребляемые только жителями той или иной местности.
Например: бурак, замолаживает и т.п

Жаргонизмы
Жаргонизмы - это слова,  ограниченные в своем употребление определенной социальной или возрастной средой.
Например: чиф, пришить и т.п